# Ku Kitchen & Bar

> Sinds 2014 is Ku Kitchen & Bar dé bestemming in Amsterdam voor hoogwaardige Japanse fusion gerechten. Gelegen in de levendige Utrechtsestraat, zijn wij gespecialiseerd in ambachtelijke sushi, eigentijdse Japanse gerechten en verfijnde cocktails.

Moderne Japanse keuken en sake bar gelegen in het hart van de Amsterdamse Utrechtsestraat. Toegewijd aan kwaliteit, vakmanschap en een warme dinerervaring voor zowel lokale als internationale gasten.

## Restaurant
- Naam: Ku Kitchen & Bar
- Adres: Utrechtsestraat 114, 1017 VT Amsterdam, Nederland
- Telefoon: +31 20 422 9424
- E-mail: info@kukitchen.nl
- Website: https://www.kukitchen.nl
- Openingstijden: Monday to Sunday from 17:00 to Late
- Btw / C.F.: NL854302924B01
- Keuken: Japanse fusion, sushi, sashimi, izakaya, sake, cocktails
- Reserveren: https://www.kukitchen.nl/?reserve=true (tot en met 8 personen)
- Groepen vanaf 9 personen: https://www.kukitchen.nl/groups
- Prijzen: menu van €3,5 tot €75
- Onderscheidingen: Tripadvisor Travelers' Choice Award 2024, Tripadvisor Travelers' Choice Award 2025

## Pagina's
- [Home](https://www.kukitchen.nl/): Sushi Amsterdam | Japans Restaurant - Ku Kitchen & Bar
- [Menu](https://www.kukitchen.nl/menu): Sushi Restaurant Amsterdam | Menu & Prijzen - Ku Kitchen
- [Restaurant](https://www.kukitchen.nl/restaurant): Fine Dining & Sake Bar
- [Verhaal](https://www.kukitchen.nl/heritage): Over Ons | Japans Restaurant Ku Kitchen & Bar Amsterdam
- [Team](https://www.kukitchen.nl/team): Sushi Chefs & Team | Ku Kitchen & Bar Amsterdam
- [Galerij](https://www.kukitchen.nl/gallery): Foto’s & Sfeer | Sushi Restaurant Amsterdam - Ku Kitchen
- [Groepen](https://www.kukitchen.nl/groups): Groepen & Events | Japans Restaurant Amsterdam - Ku Kitchen
- [Contact](https://www.kukitchen.nl/contact): Contact & Openingstijden | Japans Restaurant Ku Kitchen Amsterdam
- [Privacybeleid](https://www.kukitchen.nl/privacy-policy)
- [Cookiebeleid](https://www.kukitchen.nl/cookie-policy)

## Menu
Bron: https://www.kukitchen.nl/menu (Nederlandse menutekst zoals op de site)

### Voorgerechten
- Edamame — €6 — Licht gestoomde sojaboontjes met opties: zeezout, pittig zout of shisozout.
- Eggplant Nanban — €7 — Gefrituurde aubergine gemarineerd in traditionele nanbansaus (koud geserveerd).
- Gyoza Veggie — €9,5 — 6 stuks - gefrituurde vegan dumplings geserveerd met huisgemaakte zoete chilisaus.
- Gyoza Duck — €12 — 6 stuks - gefrituurde eend dumplings geserveerd met huisgemaakte zoete chilisaus.
- Grilled Avocado — €5 — Halve gegrilde avocado met ponzu. Beperkt beschikbaar
- Edamame Tofu — €6 — Sojabonenmix met melk geserveerd met zwarte sesamsaus.
- Tsukune — €10 — 2 gegrilde spiesjes van Japanse kipgehaktballen met yakitori-tare en eigeel.
- Karaage — €11 — Japanse gefrituurde kip met huisgemaakte zoete chilisaus.
- Wakame — €3,5 — Klassieke zeewiersalade.
- Starter Bento — €35 — Veggie gyoza, aubergine nanban, tsukune, karaage en wakame.

### Sushi
- Sashimi Mix — €16 / €30 — 6 of 12 stuks - tonijn, zalm en sint-jakobsschelpen.
- Tuna Sashimi — €17 / €32 — 6 of 12 stuks premium verse tonijnsashimi.
- Salmon Sashimi — €13 / €24 — 6 of 12 stuks premium verse zalmsashimi.
- Hotate (Scallops) Sashimi — €16 / €30 — 6 of 12 stuks verse sint-jakobsschelpsashimi.
- Tuna Nigiri — €15 / €28 — 4 of 8 stuks - tonijnnigiri afgetopt met zwarte kaviaar.
- Aburi Hotate Nigiri — €14 / €24 — 4 of 8 stuks - nigiri met sint-jakobsschelp en matchaboter, geflambeerd aan tafel.
- Aburi Salmon Nigiri — €13 / €23 — 4 of 8 stuks - zalmnigiri met tobiko (viskuit) en Japanse mayonaise, geflambeerd aan tafel.
- Salmon Nigiri — €12 / €22 — 4 of 8 stuks - verse zalmnigiri met ikura (zalmforelkuit).
- Aburi Sweet Miso Salmon Maki — €25 — 8 stuks - zalm-avocadorol afgetopt met zalm en zoete misosaus, geflambeerd aan tafel.
- Hotel California Maki — €25 — 8 stuks - gefrituurde makirol gevuld met avocado, krab en tobiko geserveerd met unagisaus en kimchimayo.
- Jumbo Caterpillar Maki — €25 — 8 stuks - jumbo garnaaltempuramaki gevuld met wortel en komkommer, afgetopt met avocado, tobiko, unagisaus en kimchimayo.
- Veggie Tempura Maki — €20 — 8 stuks - babymaïstempuramaki gevuld met jalapeño miso, wortel en avocado met een topping van krokante aardappeltjes.

### Hoofdgerechten
- King Ku Sliders — €21,5 — Gegrilde wagyu patty op onze op bao-bun geïnspireerde broodjes, geserveerd met yuzukoshomayo en huisgemaakte augurken. Optionele kaas-topping 1,50. Specialiteit
- Vegan Ku Sliders — €21,5 — Gegrilde Redefined Meat patty op onze op bao-bun geïnspireerde broodjes, geserveerd met vegan yuzukoshomayo en huisgemaakte augurken. Optionele kaas-topping 1,50.
- Miso Rib-Eye — €30 — 250g houtskoolgegrilde ribeye gemarineerd in miso.
- Seafood Bento — €31,5 — Mix van onze geselecteerde visgerechten: sashimi, nigiri, maki en vistartaar.
- Veggie Bento — €26 — Mix van onze vegetarische gerechten: vegan maki, vegan nigiri, groentetempura, gegrilde avocado en aubergine nanban.
- Tori Bento (Chicken) — €35 — Karaage, tsukune en een yakuza bowl van rijst.
- Sticks N Sushi Bento For Two — €75 — 3-gangenmenu voor 2 personen. Voorgerechten van edamame en sashimi. Hoofdgerechtenbox met onze gegrilde spiesjes, makimix en bijgerechten van aubergine nanban en wakame. 1 dessert om te delen naar keuze. Optionele wijncombinatie +25,00. Perfect om te delen

### Nagerechten
- Miso Pudding — €11 — Klassieke custardpudding verrijkt met miso en geserveerd met vanille-ijs. Aanbeveling van de Chef
- Vegan Cheesecake — €11 — Cheesecake op basis van amandelcrème met huisgemaakte crumble en umeshu-gelei topping.
- Seasonal Scoop of Ice Cream — €5 — Seizoensgebonden ijssmaak.

## Team
Bron: https://www.kukitchen.nl/team
- Hiro Miura — Eigenaar. Afkomstig uit Osaka, Japan. Begon bij Ku Kitchen als barman bij de opening en is nooit meer weggegaan... sinds 2014.
- Maarten Polman — Chef-kok. Geboren in Amsterdam. Je vindt hem achter de grill!
- Yayoi Sugiyama — Sushi Chef. Traditionele sushi en innovatieve ideeën.

## Social
- Instagram: https://www.instagram.com/kukitchenbar/
- Facebook: https://www.facebook.com/kukitchenbar/
- TripAdvisor: https://www.tripadvisor.nl/Restaurant_Review-g188590-d7318536-Reviews-Ku_Kitchen_Bar-Amsterdam_North_Holland_Province.html